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# Dott.ssa Alice De Benedetto

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## Articoli
- [Cosa posso mangiare se soffro di calcoli alla cistifellea?](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/cosa-posso-mangiare-se-soffro-di-calcoli-alla-cistifellea/): "Ho i calcoli alla cistifellea: cosa posso mangiare?" È una delle domande più frequenti che si pongono le persone dopo una diagnosi di litiasi biliare.
- [Il lato meno piacevole di un viaggio? Per molti è la stitichezza in vacanza](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/il-lato-meno-piacevole-di-un-viaggio-per-molti-e-la-stitichezza-in-vacanza/): La stitichezza in vacanza è un disturbo molto più frequente di quanto si pensi. C'è chi fatica ad andare in bagno per uno o due giorni e chi, invece, vede cambiare completamente la propria regolarità intestinale per tutta la durata del viaggio.
- [Allenamento linfodrenante: funziona contro la cellulite?](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/allenamento-linfodrenante-funziona-contro-la-cellulite/): Negli ultimi anni l'allenamento linfodrenante è diventato uno dei temi più discussi sui social. Video, reel e programmi di allenamento promettono di ridurre la cellulite, sgonfiare le gambe e migliorare la circolazione attraverso esercizi mirati.
- [Hai la pressione bassa? 7 errori alimentari che possono peggiorarla](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/hai-la-pressione-bassa-7-errori-alimentari-che-possono-peggiorarla/): Capogiri quando ti alzi in piedi, stanchezza, mani e piedi freddi, difficoltà di concentrazione. Se soffri di pressione bassa (ipotensione), probabilmente conosci bene questi sintomi. Soprattutto durante l'estate, quando il caldo favorisce la vasodilatazione e la perdita di liquidi, anche le normali attività quotidiane possono diventare più faticose.
- [“Non posso andare al mare con questo corpo.” Immagine corporea, cambiamenti fisiologici e il peso invisibile del giudizio](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/non-posso-andare-al-mare-con-questo-corpo-immagine-corporea-cambiamenti-fisiologici-e-il-peso-invisibile-del-giudizio/): "L'ossessione per l'immagine corporea non è vanità. È il risultato di anni di messaggi che ci hanno insegnato a guardarci con occhi estranei."
- [Perché digerisco male le verdure](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/perche-digerisco-male-le-verdure/): Digerire male le verdure è un problema più diffuso di quanto si pensi. Alcune persone avvertono gonfiore, pesantezza o tensione addominale poco dopo aver mangiato insalata, cavoli, broccoli o altri ortaggi, arrivando talvolta a ridurne drasticamente il consumo.
- [Alimentazione nei bambini: i primi anni di vita influenzano il metabolismo](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/alimentazione-nei-bambini-i-primi-anni-di-vita-influenzano-il-metabolismo/): L’alimentazione nei bambini non serve soltanto a garantire energia per la crescita immediata. Il modo in cui un organismo viene nutrito nei primi anni contribuisce a “programmare” il funzionamento del metabolismo, la regolazione dell’appetito, la gestione della glicemia e perfino il rapporto con il cibo in età adulta.
- [Perché ho sempre fame dopo aver mangiato: cosa succede davvero nel corpo](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/perche-ho-sempre-fame-dopo-aver-mangiato-cosa-succede-davvero-nel-corpo/): “Perché ho sempre fame dopo aver mangiato?” È una domanda che molte persone si pongono quando, anche dopo un pasto apparentemente abbondante, la sensazione di sazietà dura poco o sembra non arrivare affatto.
- [Cortisolo alto e aumento di peso: il ruolo dello stress nel metabolismo](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/cortisolo-alto-e-aumento-di-peso-il-ruolo-dello-stress-nel-metabolismo/): Quando si parla di cortisolo alto e aumento di peso, è importante ricordare che il metabolismo umano non dipende da un singolo fattore.
- [Reflusso gastroesofageo: il ruolo dell’alimentazione](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/reflusso-gastroesofageo-il-ruolo-dellalimentazione/): Il reflusso gastroesofageo è una condizione molto diffusa che può manifestarsi con sintomi come bruciore dietro lo sterno, rigurgito acido, sensazione di pesantezza dopo i pasti o difficoltà digestive. In molti casi questi disturbi tendono a comparire o ad accentuarsi proprio dopo aver mangiato, suggerendo un legame stretto tra reflusso gastroesofageo e alimentazione.
- [Cottura degli alimenti e biodisponibilità dei nutrienti: come cambia il valore nutrizionale del cibo](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/cottura-degli-alimenti-e-biodisponibilita-dei-nutrienti-come-cambia-il-valore-nutrizionale-del-cibo/): La cottura degli alimenti e la biodisponibilità dei nutrienti sono strettamente collegate: il modo in cui cuciniamo il cibo può cambiare in modo significativo la quantità di vitamine, minerali e composti bioattivi che il nostro organismo riesce realmente ad assorbire.
- [Rapporto paziente–nutrizionista: l’importanza dell’alleanza terapeutica](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/rapporto-paziente-nutrizionista-limportanza-dellalleanza-terapeutica/): Questa relazione prende il nome di alleanza terapeutica: un patto implicito basato su fiducia, obiettivi condivisi, ascolto attivo e responsabilità reciproca. È il terreno su cui si sviluppa ogni cambiamento reale e duraturo.
- [Restrizione calorica e perdita di peso: perché in menopausa può avere l’effetto opposto](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/restrizione-calorica-e-perdita-di-peso-perche-in-menopausa-puo-avere-leffetto-opposto/): La restrizione calorica viene spesso considerata la strategia principale per la perdita di peso. Mangiare meno per dimagrire è un concetto radicato nell’immaginario comune e, in molti casi, funziona almeno nel breve periodo. Tuttavia, quando il contesto fisiologico cambia, questa logica può smettere di essere efficace.È ciò che accade frequentemente in menopausa, una fase della vita in cui il corpo risponde in modo diverso agli stimoli alimentari e allo stress metabolico.
- [Nuovo modello alimentare USA 2025-2030: una lettura critica delle nuove linee guida](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/nuovo-modello-alimentare-usa-2025-2030-una-lettura-critica-delle-nuove-linee-guida/): Negli Stati Uniti, le linee guida alimentari federali vengono aggiornate ogni cinque anni e rappresentano uno strumento centrale per la salute pubblica. Il nuovo modello alimentare USA 2025-2030 non è destinato solo ai cittadini, ma funge da riferimento per programmi federali come le mense scolastiche, i pasti ospedalieri, l’educazione nutrizionale e numerose politiche di prevenzione.
- [Colesterolo alto: tutto quello che devi sapere su LDL, HDL e trigliceridi (video)](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/colesterolo-alto-tutto-quello-che-devi-sapere-su-ldl-hdl-e-trigliceridi-video/): Quando nelle analisi compare la voce colesterolo alto, la prima reazione è quasi sempre di allarme. Eppure il colesterolo non è un nemico da eliminare: è una molecola indispensabile per la vita. Fa parte delle membrane cellulari, è la base per la produzione di ormoni fondamentali, vitamina D e acidi biliari che permettono di digerire i grassi.
- [Candida recidivante: un caso clinico risolto con la dieta](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/candida-recidivante-un-caso-clinico-risolto-con-la-dieta/): L., 36 anni, viveva proprio questa condizione. Nell’arco di dodici mesi aveva avuto almeno cinque episodi di candida, tutti trattati con antimicotici ma sempre ricorrenti. Durante il colloquio è emerso che la sua alimentazione era caratterizzata da un consumo abituale di zuccheri semplici, pane bianco, prodotti da forno industriali e snack confezionati.A questi fattori si aggiungevano episodi frequenti di gonfiore addominale, alternanza tra stitichezza e alvo irregolare e una situazione di forte stress lavorativo. Tutti indizi che lasciavano pensare a un’alterazione del microbiota intestinale, cioè quell’ecosistema di batteri che, se in equilibrio, protegge anche dalle infezioni da candida.
- [Adiponectina: l’ormone che regola il metabolismo e apre la strada al dimagrimento](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/adiponectina-lormone-che-regola-il-metabolismo-e-apre-la-strada-al-dimagrimento/): L’adiponectina è un ormone che negli ultimi anni ha catturato sempre più l’attenzione della ricerca scientifica per il suo ruolo nel metabolismo e nel dimagrimento. Prodotta dal tessuto adiposo, rappresenta una delle prove più affascinanti di come il grasso corporeo non sia un semplice deposito di energia, ma un vero organo endocrino capace di comunicare con il resto dell’organismo.
- [Dieta mediterranea: cosa cambia con la nuova piramide alimentare della SINU](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/dieta-mediterranea-cosa-cambia-con-la-nuova-piramide-alimentare-della-sinu/): Nel 2025 la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) ha aggiornato la piramide alimentare mediterranea, uno degli strumenti più utilizzati per promuovere un’alimentazione sana. L’obiettivo è guidare la popolazione verso scelte più equilibrate, basate sulla qualità degli alimenti e sulla frequenza di consumo.
- [Infiammazione cronica di basso grado: un silente fattore di rischio per la salute](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/infiammazione-cronica-di-basso-grado-un-silente-fattore-di-rischio-per-la-salute/): Tuttavia, quando l’infiammazione si prolunga nel tempo senza una causa evidente, può trasformarsi in un rischio per la salute. È il caso dell’infiammazione cronica di basso grado, una condizione silente ma persistente, che può passare inosservata per anni, contribuendo allo sviluppo di numerose patologie croniche.
- [Gestione della SIBO: alimentazione e strategie per il benessere intestinale](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/gestione-della-sibo-alimentazione-e-strategie-per-il-benessere-intestinale/): La SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) è una condizione caratterizzata da una crescita eccessiva di batteri nell’intestino tenue, che porta a sintomi come gonfiore, diarrea, stitichezza, dolore addominale e malassorbimento dei nutrienti.
- [Cosa mangiare in caso di intolleranza al lattosio: alternative sane e nutrienti](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/cosa-mangiare-in-caso-di-intolleranza-al-lattosio-alternative-sane-e-nutrienti/): L'intolleranza al lattosio è una condizione comune che si verifica quando il corpo non è in grado di digerire correttamente il lattosio, uno zucchero presente nel latte e nei suoi derivati. Questo disturbo, che può manifestarsi con sintomi come gonfiore, diarrea, crampi addominali e flatulenza, interessa una percentuale significativa della popolazione mondiale.
- [Allergia al nichel: come gestire l’alimentazione e vivere senza rinunce](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/allergia-al-nichel-come-gestire-lalimentazione-e-vivere-senza-rinunce/): L’allergia al nichel è una delle più comuni allergie da contatto, ma può manifestarsi anche attraverso l’ingestione di cibi che contengono questo metallo, causando sintomi non solo cutanei, ma anche sistemici.
- [Il ruolo dei grassi sani per il cervello: cosa mangiare per una mente più lucida](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/il-ruolo-dei-grassi-sani-per-il-cervello-cosa-mangiare-per-una-mente-piu-lucida/): Quando pensiamo ai nutrienti essenziali per la nostra salute, spesso ci concentriamo su vitamine, minerali o proteine. Tuttavia, un componente fondamentale per il corretto funzionamento del cervello sono i grassi sani, che svolgono un ruolo cruciale nella salute cognitiva e nel mantenimento delle funzioni mentali.
- [Cibi che aiutano il corpo a disintossicarsi: verità o mito?](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/cibi-che-aiutano-il-corpo-a-disintossicarsi-verita-o-mito/): Ma quanto c'è di vero dietro questo concetto? Esistono davvero cibi in grado di disintossicare il corpo o è solo un mito alimentato dal marketing?
- [Mangiare secondo il ciclo mestruale: adattare l’alimentazione alle fasi ormonali](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/mangiare-secondo-il-ciclo-mestruale-adattare-lalimentazione-alle-fasi-ormonali/): Il ciclo mestruale non influenza solo l’umore e l’energia, ma anche il nostro metabolismo e il modo in cui il corpo risponde ai diversi alimenti. Ogni fase del ciclo è accompagnata da cambiamenti ormonali che possono alterare il fabbisogno nutrizionale e le sensazioni di fame e sazietà.
- [Cibi fermentati: benefici e ricette facili da fare in casa](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/cibi-fermentati-benefici-e-ricette-facili-da-fare-in-casa/): Negli ultimi anni, i cibi fermentati hanno conquistato un posto di rilievo sulle tavole di molti italiani, grazie ai loro innumerevoli benefici per la salute e al loro gusto particolare.
- [Disbiosi intestinale: cos’è, sintomi e come ristabilire l’equilibrio](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/disbiosi-intestinale-cose-sintomi-e-come-ristabilire-lequilibrio/): Uno squilibrio in questo delicato ecosistema, noto come disbiosi intestinale, può portare a una serie di problemi di salute. Approfondiamo insieme!
- [Non riesco a perdere peso: perché?](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/non-riesco-a-perdere-peso-perche/): Perdere peso può essere un viaggio frustrante e complesso. Molte persone seguono diete rigide, si allenano regolarmente, ma vedono scarsi risultati.
- [Verdure crude: quali scegliere e come consumarle?](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/verdure-crude-quali-scegliere-e-come-consumarle/): Le verdure crude sono un elemento fondamentale di una dieta equilibrata e sana. Consumare verdure non cotte permette di mantenere intatte molte delle loro proprietà nutritive, offrendo numerosi benefici per la salute.
- [Combattere l’anemia a tavola: tutti i consigli utili](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/combattere-lanemia-a-tavola-tutti-i-consigli-utili/): L'anemia è un disturbo che colpisce milioni di persone in tutto il mondo, manifestandosi quando il sangue non ha abbastanza globuli rossi sani per trasportare l'ossigeno adeguato ai tessuti del corpo. Questa condizione può portare a stanchezza, debolezza e altri sintomi che influenzano la qualità della vita. Fortunatamente, una delle strategie più efficaci per combattere l'anemia è attraverso una dieta che fornisca al corpo i nutrienti essenziali per la produzione di globuli rossi.
- [Cosa mangiare e cosa evitare per prevenire i calcoli renali](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/cosa-mangiare-e-cosa-evitare-per-prevenire-i-calcoli-renali/): L'alimentazione gioca un ruolo cruciale nel determinare la nostra salute generale e può influenzare significativamente il rischio di sviluppare varie condizioni mediche, inclusi i calcoli renali (litiasi renale).
- [Superfood: quali sono e perché inserirli nella dieta](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/superfood-quali-sono-e-perche-inserirli-nella-dieta/): Nel vasto universo dell'alimentazione sana, i "superfood" suscitano grande interesse in chi ricerca nella dieta un elisir di benessere. Questi cibi, ricchi di nutrienti, sono noti per i loro benefici per la salute e sono anche conosciuti come alimenti funzionali o nutraceutici.
- [Dieta e osteoporosi: come rafforzare le ossa con l’alimentazione](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/dieta-e-osteoporosi-come-rafforzare-le-ossa-con-lalimentazione/): L'osteoporosi, conosciuta per il suo impatto sulla densità ossea, è una condizione che interessa molte persone, aumentando il rischio di fratture.
- [La sostenibilità in cucina: come mangiare rispettando l’ambiente](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/la-sostenibilita-in-cucina-come-mangiare-rispettando-lambiente/): Nell'era dell'iperconsumo e dell'impatto ambientale crescente delle attività umane, la sostenibilità in cucina assume un ruolo sempre più centrale nel contribuire a un futuro più verde.
- [La dieta low FODMAP: una soluzione per chi soffre di gonfiore](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/la-dieta-low-fodmap-una-soluzione-per-chi-soffre-di-gonfiore/): La dieta low FODMAP rappresenta oggi una delle strategie alimentari più discusse e studiate nel contesto dei disturbi gastrointestinali, in particolare per chi soffre di sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e di gonfiore addominale.
- [Zuccheri nascosti: dove si trovano e come evitarli](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/zuccheri-nascosti-dove-si-trovano-e-come-evitarli/): La consapevolezza sui rischi associati a un eccessivo consumo di zucchero si è notevolmente ampliata negli ultimi anni, spingendo molti a cercare di ridurne l'assunzione. Tuttavia, una delle sfide più grandi in questa impresa è identificare e evitare gli zuccheri nascosti, spesso mascherati sotto nomi meno conosciuti o inseriti in prodotti dove meno ci si aspetterebbe.
- [La dieta per la diverticolite: una guida completa](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/la-dieta-per-la-diverticolite-una-guida-completa/): La diverticolite, una condizione infiammatoria che colpisce il tratto intestinale, può essere notevolmente influenzata dalla dieta. La comprensione e l'adozione di abitudini alimentari corrette sono essenziali per gestire e prevenire gli episodi acuti di questa malattia.
- [Massa magra e massa grassa: tutto quello che devi sapere](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/massa-magra-e-massa-grassa-tutto-quello-che-devi-sapere/): Nel percorso verso il benessere e una forma fisica ideale, la comprensione dell'equilibrio tra massa magra e massa grassa gioca un ruolo fondamentale.
- [Insulino-resistenza: cos’è e come combatterla a tavola](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/insulino-resistenza-cose-e-come-combatterla-a-tavola/): L'insulino-resistenza è una condizione metabolica che sta guadagnando sempre più attenzione nel campo della salute e della nutrizione.
- [Gestire la sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) attraverso l’alimentazione](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/gestire-la-sindrome-dellovaio-policistico-pcos-attraverso-lalimentazione/): La sindrome dell'ovaio policistico (PCOS) è una condizione endocrina comune che colpisce fino al 10% delle donne in età riproduttiva. Caratterizzata da irregolarità mestruali, iperandrogenismo e/o la presenza di cisti ovariche, la PCOS è spesso associata a resistenza all'insulina, obesità e infiammazione cronica.
- [La dieta: un grande classico dei buoni propositi per l’anno nuovo](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/la-dieta-un-grande-classico-dei-buoni-propositi-per-lanno-nuovo/): L'arrivo del nuovo anno porta con sé una riflessione sui traguardi passati e l'aspirazione a nuovi inizi, e tra questi, la scelta di adottare una dieta sana è spesso in cima alla lista dei propositi.
- [Si può seguire un piano nutrizionale durante le feste?](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/si-puo-seguire-un-piano-nutrizionale-durante-le-feste/): Le festività natalizie sono spesso un momento di gioia e condivisione di pasti deliziosi con amici e familiari. Tuttavia, per coloro che sono impegnati in un percorso di benessere e seguono un piano nutrizionale, questo periodo dell'anno può presentare alcune sfide. In questo articolo, esploreremo la possibilità di mantenere un piano nutrizionale durante le festività natalizie, fornendo consigli pratici per mantenere un equilibrio sano senza rinunciare al gusto e alla tradizione.
- [Quando è opportuno eliminare il sale](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/quando-e-opportuno-eliminare-il-sale/): Il consumo eccessivo di sale nella dieta è un problema diffuso che può portare a gravi conseguenze per la salute. Il sale è presente in molti alimenti, spesso in quantità superiori a quelle raccomandate, e questo comporta un aumento del rischio di ipertensione, malattie cardiovascolari e renali.
- [Tiroidite di Hashimoto: come gestirla con l’alimentazione?](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/tiroidite-di-hashimoto-come-gestirla-con-lalimentazione/): La tiroidite di Hashimoto è una malattia autoimmune che colpisce la tiroide, causando un'infiammazione e un progressivo danneggiamento del tessuto tiroideo. La nutrizione svolge un ruolo fondamentale nella gestione di questa patologia, poiché può influire sul funzionamento della tiroide e sulla risposta del sistema immunitario.
- [Quali sono i benefici del riso rosso](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/quali-sono-i-benefici-del-riso-rosso/): Il riso rosso è una varietà di riso che ottiene il suo colore caratteristico attraverso un processo di fermentazione con il fungo Monascus purpureus. Questo tipo di riso è particolarmente popolare in alcuni paesi asiatici e viene spesso utilizzato come ingrediente in diversi piatti tradizionali.
- [Pancia gonfia e dura: cause e soluzioni](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/pancia-gonfia-e-dura-cause-e-soluzioni/): Avere la pancia gonfia e dura è un disagio comune che molti di noi hanno sperimentato almeno una volta nella vita. Questa condizione può provocare disagio e talvolta dolore, influenzando negativamente la qualità della vita.
- [Dieta per l’acne: cibi da mangiare e da evitare](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/dieta-per-lacne-cibi-da-mangiare-e-da-evitare/): La dieta per l'acne è un argomento che suscita grande interesse, soprattutto perché questa condizione cutanea può influenzare notevolmente l'autostima di chi ne soffre.
- [Carne rossa o carne bianca? Nessuna differenza per il colesterolo](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/carne-rossa-o-carne-bianca-nessuna-differenza-per-il-colesterolo/): La questione se consumare carne rossa o carne bianca ha generato dibattiti e confusione tra gli appassionati di salute e nutrizione per anni. La maggior parte delle persone tende a pensare che la carne bianca sia più "sana" rispetto alla carne rossa, specialmente in termini di impatto sul colesterolo nel sangue.
- [Cancro al seno: consigli per prevenirlo a tavola](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/cancro-al-seno-consigli-per-prevenirlo-a-tavola/): Il cancro al seno è una delle malattie più diffuse tra le donne, ma è importante sottolineare che anche gli uomini possono esserne colpiti, seppur in misura molto minore. La prevenzione di questa malattia può avvenire attraverso diversi approcci, e uno stile di vita sano e una corretta alimentazione giocano un ruolo fondamentale. In questo articolo, esploreremo alcuni consigli alimentari per aiutare a prevenire il cancro al seno attraverso scelte oculate a tavola.
- [Digiuno intermittente 16:8 sì o no?](https://www.alicedebenedetto.it/magazine/digiuno-intermittente-168-si-o-no/): Non si contano oggi le diete che propongono risultati miracolosi, alcune effettivamente efficaci e altre alquanto azzardati. Negli ultimi tempi ha preso sempre più piede il digiuno intermittente.

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