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Crostata di grano saraceno e confettura di lamponi
La crostata di grano saraceno e confettura di lamponi è un dolce semplice, dal sapore rustico e delicato, ideale per la colazione o per una merenda fatta in casa. La base è preparata con farina di grano saraceno, fecola di patate, olio di semi e latte di riso. La confettura di lamponi dona alla crostata…
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Hummus di ceci
INGREDIENTI Ceci precotti (peso sgocciolato) 230 g (sciaquali bene prima di usarli)Succo di limone 40 g (mezzo limone)Tahina 35 gAglio (facoltativo) 1 spicchioOlio extravergine d’oliva 20 gAcqua q.b.Sale fino q.b.Paprika dolce q.b.Prezzemolo q.b.Pepe nero q.b. PROCEDIMENTO Per preparare l’hummus per prima cosa scolate e sciacquate i ceci precotti, poi trasferiteli in un mixer. Versate il…
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Salsa guacamole
La salsa guacamole è una crema semplice e veloce da preparare, a base di avocado maturo, lime o limone, cipolla, peperoncino e olio extravergine d’oliva. Per ottenere una guacamole cremosa è importante utilizzare un avocado molto maturo, morbido al tatto e tenuto a temperatura ambiente per un paio di giorni. Ingredienti Procedimento Per preparare la…
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Polpette di quinoa
Le polpette di quinoa e zucca sono una ricetta semplice e gustosa, ideale per portare in tavola un piatto vegetale fatto in casa. Si preparano con pochi ingredienti: quinoa, zucca, maggiorana, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Queste polpette di quinoa hanno una consistenza morbida all’interno e una superficie dorata e leggermente croccante dopo la…
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Burger di lenticchie e carote
I burger di lenticchie e carote sono una ricetta semplice e gustosa, ideale per portare in tavola un secondo piatto vegetale fatto in casa. Si preparano con pochi ingredienti: lenticchie cotte, carote, cipolla e pangrattato senza glutine. Questi burger vegetali hanno una consistenza morbida all’interno e una superficie dorata dopo la cottura in forno. Sono…
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Banana Pancakes
I banana pancakes sono una ricetta semplice e veloce, ideale per preparare una colazione fatta in casa con pochi ingredienti. La base è realizzata con fiocchi di avena integrali, banana matura, latte e cioccolato fondente. Questi pancakes alla banana hanno una consistenza morbida e un gusto naturalmente dolce grazie alla banana matura. Le scaglie di…
